中小企业服务平台

  上海市食品研究所利用自身专业门类更齐全,技术集成能力强等优势特长,为企业开展质量安全问题解决、新产品开发、技术改造升级等综合性的技术服务,仅近几年此类服务的数量就达数十家,其中肉类行业有在上海排名第二的“上海爱森肉食品有限公司”、上海市唯一的牛羊肉定点屠宰企业“上海牛羊肉公司”,烘焙行业有“上海黑森林饼皇有限公司”、“南京克莉斯汀食品有限公司”,农业领域有“上海济洪蔬菜配送中心有限公司”;此外还有中华老字号代表企业“上海功德林素食工业有限公司”、都市高端快速消费食品的引领企业“上海城市超市食品有限公司”;除了上海本地的食品企业,食品所得服务还辐射至长三角地区,服务企业除了上述“南京克莉斯汀”,还包括“南京保生源生物企业有限公司”、“南京新得力食品有限公司”、浙江东阳“喜啦啦饮品有限公司”、安徽省“安徽名珍食品有限公司”等。

  上海市食品研究所的技术服务甚至还延伸至祖国西南诸省,研究所与贵州“永红食品有限公司”(牛头牌牛肉干)有长期的技术合作,目前正与云南省最大的水产养殖加工企业和牛屠宰加工企业“云南新海丰科技集团有限公司”、“云南天牧肉牛产业有限公司”分别开展废弃资源综合利用以及牛肉精深加工等项目,食品所甚至在海拔4500米的西藏日喀则地区援建了一条西藏地区唯一的以青稞为原料的压缩饼干生产线。