检测平台

 简介

  上海市副食品质量监督检验站是具有第三方公正性的食品监督检验机构,创建于1979年,前身为上海市食品研究所检测实验室,1994年通过国内贸易部组织的计量认证和机构认可,授权成立国内贸易部食品质量监督检测中心(上海),现为“中国商业联合会食品质量监督检测中心(上海)“,2001年通过上海市质量技术监督局组织的计量认证(CMA)和机构认证(CAL),2003年通过了实验室国家认可(CNAS),同时本机构还被授予“中国上海测试中心食品行业测试点”和“上海市食用农产品流通安全检测点”。本机构目前现有实验室面积2000平方米,拥有各类检测仪器百余台。现有专业技术人员40余名,中高级技术人员占总人数50%以上。多年来我站严格按照质量体系运行,始终坚持“公正检测、数据准确、客观判断、专业服务“的质量目标,坚持不懈地提高检测水平、提升服务质量,真诚为社会各界提供优质专业的服务。


 资质

           


 监测范围

  本站业务主要为各级政府的监督抽查检验、食品安全风险监测及食品企业委托检验,目前检测范围覆盖肉与肉制品、禽与蛋制品、蔬菜、豆与豆制品、酱腌菜、糕点、速冻制品、冷冻制品、饮料、饮用纯净水等28个产品大类,约300个产品,检测项目涉及营养成分,微量元素,农药残留,兽药残留,食品添加剂,菌落总数,大肠菌群,致病菌检测等1300余项检测项目。


 检测仪器


 感官

  上海市食品研究所感官评估中心是由上海市食品研究所与法国Sensina感官评定研究与咨询公司合作建立。该中心拥有12席位的感官分析室、会议室、样品制备室等设施,拥有系统的感官分析专业技术和方法,优秀的工作团队,为客户提供专业化、个性化、全方位的研究与咨询服务。该中心不仅在食品领域内有着丰富的经验,在化妆品、汽车制造、家用电器、纺织服装等领域同样能够提供优质和完善的服务。

  上海市食品研究所感官评估中心服务内容如下:

  - 产品差别研究

  - 感官描述研究

  - 消费者偏爱图研究

  - 消费者测试

  - 专业感官评定技术人员培训

  - 专业品评员培训